Badal Ayam goreng tepung

Resepi di hari Ahad nie ialah Badal Ayam goreng tepung.


Bahan :

1 kg Badal ayam

Tepung serbaguna (untuk disalut pada badal)

Minyak Bijan

Serbuk kunyit

Caranya :

1. Bersihkan betul-betul 1 kg badal ayam kemudian ditoskan. Boleh dihiriskan kepada 2 bahagian untuk setiap satu badal.
2. Gaulkan dengan serbuk kunyit dan sedikit minyak bijan.
3. Kemudian salutkan dengan tepung serbaguna.
4. Goreng di kuali dan hidangkan bersama kicap cicah bercili :)

* Tips untuk elak makanan bergoreng melekat di kuali.  : Taburkan sedikit garam di atas minyak yang sedang menggelegak di kuali sebelum memasukkan makanan yang hendak digoreng.

Telur Masin Goreng

Resepi hari ni simple banget.. Telur Masin goreng. My feveret also. :)

Bahan :

4 biji telur masin

Seulas bawang merah

1 biji cili merah

Caranya :

1. Pecahkan telur masin. Potong empat telur kuningnya.
2. Panaskan minyak masak. Masukkan telur masin. Taburkan bawang dan cili yang telah dihiris.
3. Goreng sehingga masak...

Note : Kalau tak nak masukkan bawang dan cili merah pun takper. Goreng jer telur masin tu. Pun sudah sedap :)

Ayam Masak Kicap

Ayam masak kicap ni salah satu my faveret dish sejak dulu lagi. Jadi boleh la saya share kan di sini. 

Bahan :

1 ekor ayam (dipotong mengikut saiz yang dikehendaki)

1 inci halia (dihiris nipis)

2 batang serai 

Sedikit cendawan hitam (dihiris nipis dan direndam)

2 ulas bawang merah

1 ulas bawang putih

1 biji bawang besar

3 biji cili kering (dihiris, dibuang bijinya dan direndam)

Garam dan gula mengikut citarasa.

Daun sup.

Cara memasaknya :

1. Panaskan minyak. Masukkan halia dan serai. Diikuti oleh bawang merah dan putih yang telah dihiris. Tumiskan.

2. Masukkan cendawan hitam, cili dan diikuti oleh ayam.

3. Kemudian, masukkan kicap dan sedikit air. Masukkan sedikit garam dan gula.

4. Gaulkan dan tunggu sehingga masak. 

5. Jangan lupa taburkan daun sup.Hidangkan dan Selamat menjamu selera..^-^